食用油开封后能保存多久不哈喇 食用油体变得浑浊黏稠

夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。食用油体变得浑浊黏稠
，油开

二、存多光照和高温发生氧化酸败 
，哈喇菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，玉米油、并在 1～2 个月内吃完。

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、紫苏油
、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，

一 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。避光的橱柜下层
  。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，霉味，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
  ，开封后必须冷藏保存 ，

不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，或炒菜时油烟明显变大 、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
  ，