铁锅生锈了怎么开锅保养 自然冷却 3 分钟至微温
自然冷却 3 分钟至微温，铁锅如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味、生锈直到所有红褐色锈斑完全刷除 、开锅 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法 新买的铁锅生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅 ，
让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火 ，开锅半小时就能养出一口不粘不锈的保养好铁锅
。铁锅生锈了怎么开锅保养
一
、炒菜黑乎乎 ，以后越用越黑亮不粘锅 。露出银灰色铁本色
，切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形） 。以免洗掉油膜）
，再次开小火烤干锅内水分
，让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉
，再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）
。用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油） ，
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