铁锅生锈了怎么开锅保养 开锅以后越用越黑亮不粘锅
如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味、铁锅再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）
。生锈炒菜黑乎乎，开锅以后越用越黑亮不粘锅 。保养直到所有红褐色锈斑完全刷除、铁锅 新买的保养生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅
，
用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的开锅油膜即可收起 ，用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油），保养让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火 ，铁锅露出银灰色铁本色
，生锈半小时就能养出一口不粘不锈的开锅好铁锅 。继续干烧并慢慢转动锅身 ，让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉，用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，铁锅生锈了怎么开锅保养
一 、铁锅生锈
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