土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽必须整颗丢弃

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） 
  ，

  一、绝对血压下降甚至昏迷
  。毒素已遍布整个土豆 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、

• 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、

二 、 误食中毒症状与安全处理原则

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。灼热感 ，剧烈呕吐
  、腹痛腹泻
  ，日常的炒
  、表皮完全未发绿，切勿削皮凑合吃 。煮、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，刺痛 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。